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自動攪拌夾層鍋

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自動攪拌夾層鍋

產(chǎn)品分類:自動攪拌夾層鍋

產(chǎn)品介紹:自動攪拌夾層鍋工作原理:鍋體為一次性沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。攪拌方式采用特殊的傾斜傳動,根據(jù)行星運動原理研制而成.
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產(chǎn)品詳情
  自動攪拌夾層鍋工作原理:鍋體為一次性沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。攪拌方式采用特殊的傾斜傳動,根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與桶體充分接觸,實現(xiàn)傳動轉(zhuǎn)速和旋轉(zhuǎn)的非整數(shù)傳動比,桶內(nèi)無攪拌死角。同時具有不粘鍋的特點。非常適合加工辣椒醬、火鍋底等高粘度物料
  
  自動攪拌夾層鍋加熱方式:
  自動攪拌夾層鍋
  1.蒸汽:以蒸汽為熱源,價格便宜,操作方便,加熱面積大,熱效率高,物料加熱快,加熱均勻,加熱溫度易于控制。關(guān)閉熱源后,鍋內(nèi)溫度可迅速降至室溫,避免了物料和糊的連續(xù)加熱,蒸汽加熱可使鍋內(nèi)物料達(dá)到130-150℃。
  
  2.燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖?,加熱速度快,能滿足部分產(chǎn)品對高溫的需求,不受工廠電壓的限制。自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機加熱,火焰大小可調(diào)??焖偌訜幔瑴囟雀?,鍋面上幾百度,使材料通過美拉德反應(yīng)完全達(dá)到油炸效果。燃燒器是環(huán)形的,環(huán)繞著鍋底,可以用煤氣、液化氣和天然氣加熱。
  
  3、電加熱導(dǎo)熱油:加熱面積大,溫度可控,加熱均勻。4.電磁:升溫快,兼顧產(chǎn)品的色香味。
  自動攪拌夾層鍋
  自動攪拌夾層鍋常見配置:
  
  1,攪拌方式:框式刮壁攪拌槳,帶定向阻流槳,功率0.75KW,轉(zhuǎn)速0-60轉(zhuǎn)/分,臺達(dá)變頻器調(diào)速,西門子(貝得電機),歐斯特減速機。攪拌槳材質(zhì):SUS304不銹鋼;刮板材質(zhì):聚四氟乙烯。
  
  2,密封形式:機械密封。
  
  3,開蓋方式:人孔開蓋。
  
  4,放料方式:底部閥門放料或壓料。
  
  5,溫度顯示:熱電阻溫度計(小于等于140度)。
  
  6,真空度:壓力真空表,真空表≦-0.09Mpa。
  
  7,加熱冷卻方式:夾套電加熱,自來水冷卻。
  
  8,容量設(shè)計:設(shè)計容積130L,工作容積100L。
  
  9,主要工藝參數(shù):夾套工作壓力0.03MPa,內(nèi)鍋工作壓力-0.09-0.02MPa。
  
  10,使用材質(zhì):內(nèi)鍋材質(zhì)SUS304不銹鋼,厚度6mm,夾套材質(zhì)SUS304不銹鋼,厚度6mm,外殼材質(zhì)SUS304不銹鋼, 厚度3mm 。
  
  11,上部鍋蓋:材質(zhì):SUS304不銹鋼,厚度:6mm,附帶(真空壓力表、放空閥、真空口、視鏡燈、帶刮板視鏡口,人孔,香料漏斗;)。
  自動攪拌夾層鍋
  12,拋光等級:鍋體內(nèi)及外露部分大于300目。
  
  13,真空泵:水環(huán)式真空泵0.55KW,選用淄博牌。
  
  14,加熱方式:電加熱,加熱功率6KW*2條等于12KW,整鍋加熱時間10分鐘左右。
  
  15,300L以上建議選用操作平臺:帶梯凳、花紋防滑鋁板。
  
  16,夾套液位顯示:磁翻板液位計。
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